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なす、ピーマンは乱切りに、人参は小さめの乱切りにします
なすは水に10分浸けて、水気を拭き取ります(こうすると、油を吸いません!)
フライパンにオリーブオイルを熱し 人参、なす、ピーマンの順に炒めていきます
だいたい炒めたら、○を加えて混ぜ軽く炒める
できあがり♫
感謝!!
感謝♡