お豆腐のキッシュ
sei-a
作り方
-
-
1
-
タルト型にパイ生地を伸したものをひきつめ、重石をして200℃のオーブンで軽くから焼きしておく
出来たらドレもしておく
-
-
-
2
-
玉ねぎは薄くスライス
ベーコンは1cm弱幅にカット
-
-
-
3
-
ブロッコリーは湯がいて、一口大位にしておく
-
-
-
4
-
フライパンに油を熱し、玉ねぎをしんなりするくらいまで炒め、ベーコンもいれていためたら、塩胡椒で味付け
-
-
-
5
-
ミキサーに軽く水切りをした豆腐・豆乳・卵をいれ、スイッチオン
滑らかになればＯＫ
塩・胡椒で味を気持ち強めにつける
-
-
-
6
-
天版に１のパイ生地を型からはずさずそのままのせ、３と４の具材をちらす
-
-
-
7
-
液を全体にまわしながらゆっくり流し込んで５mm程下までで止めておく
パルメザンとミックスチーズを全体に散らす
-
-
-
8
-
180℃に予熱したオーブン（下段）で３０分ほど焼く
揺らして中心の揺れが少しになるまで焼き、冷ましてからカットする
-
コツ・ポイント
・生地を空焼きすることで、パイ生地が半生！！！っという事態を防げるし、パイのさくさくも味わえます
・具材はお好みで色々と。チーズ量もレシピは参考までに
・キッシュ液の味は強めにつけたほうが、焼いた後の味わいもよいです
・具材はお好みで色々と。チーズ量もレシピは参考までに
・キッシュ液の味は強めにつけたほうが、焼いた後の味わいもよいです
このレシピの生い立ち
ふ。。。とキッシュが食べたくなって、冷蔵庫にあるものを使って作ってみたら、おいしかった。。。（＾＾）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
