詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ごまだれのつけ麺～♪（冷たいざるうどん）

ごまだれのつけ麺～♪（冷たいざるうどん）の画像

Description

簡単だけど、お肉もお野菜もとれて美味しい我が家の人気メニューです。

材料 （２人分）

豚スライス
１００ｇ
なす
１本
カイワレ
1/2パック
みょうが
１こ
きゅうり
1/2本
白ねぎ（青ねぎ）
1/2本（１～２本）
サラダ油
適宜
塩・胡椒
少々
練りごま（白）
大さじ３
つゆの素
６０ｃｃ
水
５０ｃｃ
うどん
２人分

作り方

  1. 1

    写真

    食べやすい大きさに切ったなすをサラダ油で炒め、塩・胡椒で味付けする。

  2. 2

    写真

    豚肉も食べやすい大きさに切り、炒めて塩・胡椒！

  3. 3

    写真

    カイワレは根元を切り落とし、みょうがは薄切り、白ねぎは白髪ねぎ（今日は青ねぎ！）、きゅうりは５ｃｍ位の千切りにしておく。

  4. 4

    写真

    なすと豚肉もお皿にもりつける。

  5. 5

    写真

    うどんは茹でて、麺のヌメリが取れるまで冷たい流水でもみ洗いし、水気を切って器に盛る。

  6. 6

    写真

    練りごま・つゆの素・水をフードプロセッサーで混ぜる。（手で混ぜてもＯＫ！）

  7. 7

    写真

    出来上がり～♪

コツ・ポイント

大葉やトマトなど夏が旬のお野菜もよく合います。うどんは乾麺２５０ｇ（３人前）を２人前にしました。
ごまだれはつゆの素の濃縮によって加減してくださいネ。食べるときごまだれが薄くなってきたら、つゆの素を加えてください。

このレシピの生い立ち

かなり前に本を見て作ったのが、最初。適当に具も調味料の分量もかえたような・・・
レシピID : 1211232 公開日 : 10/08/15 更新日 : 17/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年8月12日
写真
フリースタイル☆
群馬のひも川うどんを頂いたので、胡麻ダレのつゆを作りました(*^^*)主人からも好評でした！
#ごまだれはコレ
2019年10月16日
写真
o敏o
ランチにパパッと作れました。
#さっぱり
2017年8月6日
写真
sasa☆゛
きゅうり、大葉、小ネギしかなかったのですが、美味しかったです♪

美味しくできてよかったです！つくれぽありがとうございます♪

2015年4月21日
初れぽ
写真
hina＊kan
ネギのみですがゴマだれが美味しかったです(*^^*)♡

ざるうどんが美味しい季節になりましたね！つくれぽありがとう♡

つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
Ｇｏｎママ
ごまだれのつけ麺～♪（冷たいざるうどん）
by Ｇｏｎママ