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鶏は一口大にカットして片栗粉をまぶします
弱火でじっくり焼きます（１５分くらい）
鶏を取り出して、なすの乱切りを炒めます
火が通ったら、めんつゆと水を加えて煮込みます
鶏を戻して味を見ます。（めんつゆで調整）
フタをして弱火で蒸らすイメージです。水気が少々残るくらいでSTOP
火をとめて、大根おろしとしょうがを加えて完成
さめてもおいしい
手羽先もおいしそうですね。いつもありがとう
ありがとうございます。ヒラメキで作った割りにおいしいですよね
zac56105
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