薄桃色でさっぱり♡大根の甘梅肉和え

大根を薄い短冊切りにする。梅干を包丁でたたき梅肉をペースト状にする。

ボールに梅肉と砂糖を入れ(種も）そこに大根を加えてよく和える。和えているうちに種の周りの果肉は取れます。

梅干のシソも一緒に加えるときれいな薄桃色になります。