***かぼちゃ★クリームパスタ***の画像

Description

★かぼちゃのこっくり甘み♪ベーコンを入れてかぼちゃカルボナーラ風にもアレンジできます♪★

材料 (2人分)

150g
― ローズマリー
2枝
― 水
大さじ1/2
★ にんにく(チューブ)
小さじ1/4
★ オリーブオイル
大さじ2~3
130cc
★ 塩
小さじ1/4
★ 黒胡椒
適量
★ 鶏ガラスープの素
大さじ1/2
150~180ccくらい

作り方

  1. 1

    写真

    ■かぼちゃは皮を数カ所剥き
    1.5cmの角切りにする

  2. 2

    写真

    耐熱容器
    かぼちゃ・ローズマリー・水を入れ
    ラップをして
    レンジで4分加熱する
    ※熱いので火傷に注意!

  3. 3

    写真

    ■ローズマリーは取り除いて、熱いうちにつぶし
    ★印を全て加える

  4. 4

    写真

    ■滑らかなクリーム状になるまで
    よく混ぜる

  5. 5

    写真

    ■塩適量(分量外)が入ったお湯で
    パスタを茹で始め
    茹であがり5分位前から
    ソースと茹で汁をフライパン入れ中火にかける

  6. 6

    写真

    ■かき混ぜながらコトコトと煮立てたら
    茹であがったパスタの水気を切り
    フライパンに入れ
    全体に絡まる様に和える

  7. 7

    写真

    ■盛り付けて
    かぼちゃを加熱した時のローズマリーを添えています

    ✿できあがり✿

  8. 8

    ※ベーコンを入れる時は⑤でソースをフライパンに入れる前に
    カットしたベーコンを炒め、ソースを入れて以下同様に作ります♪

コツ・ポイント

パスタの茹で汁の量は、様子を見て加減します。
あまり少ないと、固いソースになるので注意!少しゆるいかなと思うくらいにしました。

このレシピの生い立ち

昼食にお家にあった食材かぼちゃで作りました。
いつもはベーコンを入れて作っています。
レシピID : 1212226 公開日 : 10/08/18 更新日 : 10/08/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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かなちょん☆☆
クリーミーでとっても美味しかったです!子供と完食★ありがとです★

かなちょん☆☆さん♪お子さんと♪嬉しいです!ありがとうー♡

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asqp
ローズマリーなしですが美味しかったです!ベーコン入れました♡

asqpさん♪ベーコン入り良いですね!つくれぽありがとう♡

初れぽ
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はじ君
綺麗な写真に惹かれて作りました★今度はフィットチーネで作ります♪

ばじ君さん♪嬉しいです^^つくれぽありがとうございます♡