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舞茸の激ウマミルクチーズリゾット

舞茸の激ウマミルクチーズリゾットの画像

Description

すっごくかんたんだけど濃厚美味しい。舞茸が美味しさの秘密です

材料 （2〜3人分）

舞茸
小パックなら2袋。大パックなら1袋で
スライスチーズ(とろけないタイプ)
4枚
玉葱
1/4個
ご飯(残りでもｏｋ)
2膳弱
牛乳
600ｍｌ
塩コショウ
少々
コンソメキューブ
2個

作り方

  1. 1

    玉葱をスライスします(私はスライサーでやっちゃいます)舞茸は石突をとって食べやすい大きさにカット

  2. 2

    写真

    鍋に薄く油を引く。玉葱をいためます。結構しっかりと炒めたら舞茸投入。

  3. 3

    写真

    塩コショウして火が通ったら牛乳をいれてコンソメご飯も投入。吹きこぼれに気をつけて。トロッとなるまで煮てください

  4. 4

    写真

    火を止めてチーズを上にのせてしばらくしてから混ぜると綺麗に混ざります。フタを閉めて10分蒸らしたら出来上がり

コツ・ポイント

チーズはご飯の後に入れないと煮込めないので最後に入れてください。
玉葱もしっかりいためてください
舞茸エキスで少し黒くなりますがそれが美味しいところなので気にしないで。
お好みで他のきのこもいれてきのこリゾットにしても美味しい

このレシピの生い立ち

大好きな舞茸とチーズ。あわせてみたら超美味しかったです。
レシピID : 1212478 公開日 : 10/08/17 更新日 : 10/10/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2011年2月22日
写真
★ひいらぎ★
ブロッコリーもin♪舞茸の旨みがめちゃ感じられました☆

気に入っていただけて良かったです^ω^*ありがとうございます

2010年11月30日
写真
あやっちゅ
レシピも簡単でおいしいのでハマりました！また作ります^ω^

簡単でしょ？美味しいと言ってもらえて嬉しい!ありがとう

2010年10月15日
初れぽ
写真
ももももじの
舞茸の歯触りがとってもいいです！簡単でおいしかったです。

盛り付けが上品!嬉しいお言葉(^ω^)ありがとうございます

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柚子ぴん
舞茸の激ウマミルクチーズリゾット
by 柚子ぴん