ちょっと手伝いかき揚げ冷そば
hiro_aya
作り方
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1
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①大根はおろして水気を切り、なめこと一緒にしめんつゆを入れ良く混ぜる。
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2
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②大葉・ねぎは細かいせん切りにしておく。
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3
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③お蕎麦を茹で、氷水にさらしておく。冷やした蕎麦を、お皿に盛る。
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4
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④大根おろしなめこと、かき揚げをそれぞれ盛り、上にねぎ・大葉をかける。最後に、薄めためんつゆをかけ完成。
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コツ・ポイント
揚げ物は何でも良いですよ(^^ゞちくわ天でも、天かすでもいけますよ。
大根おろしは、水気を切るとなめことチャント絡んでくれます。
大根おろしは、水気を切るとなめことチャント絡んでくれます。
このレシピの生い立ち
ざるそばやなどにチョット飽きてきたかなと思ったおそば・・別物で買ったかき揚げｏｒ天ぷらがあったら・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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