家庭の味☆ベーコンエッグ丼
作り方
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1
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ベーコンを細かく刻み(大きくて1cm角ぐらい)、熱したフライパンにサラダ油を入れてベーコンを炒める。
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2
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だいたいカリカリになったら(焦げない程度に)、大まかに2等分する。
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3
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ベーコンの上に卵を割り入れる。(我が家では前もって別の容器に1個ずつ割ってあります)
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4
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水大さじ2(分量外)をフライパンのすみっこに垂らし、蓋をして、白身だけに火が通るようにこまめに確認しながら火を通す。
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5
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白身だけに火が通ったら火を止め、ほかほかご飯の上に乗っけて、塩・こしょうをふって出来上がり。
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6
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仕上げに、納豆のやくみとなっとうのたれをかけていただきます。なければだし醤油(orめんつゆ)と刻みネギでも。
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コツ・ポイント
黄身はとろとろで!!
このレシピの生い立ち
旦那が仕事休みの日の朝は大抵これ。義母から受け継ぎました(^_^)v