里芋のおやき☆照り焼き風
Description
照り焼き味が里芋によく合います。
しばっち。
材料
（13～15個分）
300g
4分の1個
100ｇ
大さじ1強
☆しょうゆ(めんつゆでも)
大さじ3
☆砂糖
大さじ2
☆酒
大さじ1
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片栗粉、塩、こしょう、ｻﾗﾀﾞ油
作り方
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1
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里芋を柔らかくなるまで茹でる。生の皮つきの場合は皮のまま茹でてからむく。茹であがったらﾎﾞｰﾙに入れで熱いうちにつぶす。
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2
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱しﾐﾝﾁと玉葱を炒めﾐﾝﾁの色が変わったら塩こしょう小麦粉を加え炒め、①のﾎﾞｰﾙに混ぜる。
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3
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②を丸く形作り、片栗粉を薄くまぶし、ｻﾗﾀﾞ油を熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝでうっすら焦げ目がつくくらいまで焼く。
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4
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☆を混ぜ合わせたものを③に回し入れ、よく絡めながら焼いてできあがり。
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コツ・ポイント
特にありません。ﾀﾚの味はお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
里芋がたくさんあって、煮物以外に何かできないかと思って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
(
)
しばっち。
