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これが原形です。
カボチャのようにかたいので手に気をつけて切ってください。
お湯で約10分位ゆでます。(茹で加減は様子を見て判断してください。)
水にとりあら熱をとってぽろぽろとほぐします。
下ごしらえ完了です。
切り干し大根にみたてて、さつまあげ・油揚げ・だししょうゆ で煮つけました。
そうめんちゃんぷるーもどきです。厚揚げ・野菜・ニンニク・ショウガ・だししょうゆ を油で炒めました。
ありがとうございます。 おいしそうですね~♪