お寿司屋ｻﾝ直伝♪漬けマグロ丼☆
アヤトｍａｍａ☆
作り方
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1
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小鍋にみりん、酒を入れ煮立てる。火を入れアルコールをとばす。
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2
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そこへ醤油をＩＮ(≧▼≦)
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3
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ボールなどに移し、冷まします(・∀・)ﾉ
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4
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しっかり冷ました漬けタレにマグロを投入〜♪
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5
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30〜40分漬けたらザルにあげて下さい(*´∀｀*)タレはまだ捨てないでね☆
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6
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いよいよ盛り付け〜☆ご飯を盛ってマグロを乗せ乗せ…(^∇^)お好みでのりやわさびを添えてね(*^□^*)
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コツ・ポイント
漬ける時間は30〜40分くらいにしてください☆薄いようでしたらタレを上からかけてね(●´mn｀)
このレシピの生い立ち
お寿司屋ｻﾝの父からマグロ好きの旦那の為に教えてもらいました(=・ω・)/
アヤトｍａｍａ☆
