ゴーヤとポテトのオムレツ風ふわふわ卵焼き
cathmilk
作り方
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1
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卵液の材料★をボウルに入れて全て混ぜ合わせておく。(ツナは汁をよく切って)
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2
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フライパンにバターを熱し、薄くスライスしたじゃがいもとゴーヤを炒める。
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3
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2でじゃがいもが透き通って火が通ってきたら、混ぜ合わせておいた卵液を流し込む。
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4
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フタをして焼いて、途中フライ返しで返して、両面こんがり焼けたら出来上がり☆彡
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コツ・ポイント
★写真は、20センチのフライパンで焼きました。材料も1枚分です♪
このレシピの生い立ち
夏野菜のゴーヤを変わったレシピで味わいたくて、オムレツ風の卵焼きにしてみました☆彡
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