クレイジー塩豚の画像

Description

クレイジーソルトを使って塩豚を作りました♪
塩漬けなので1週間は軽く持ちます。

材料

500g
クレイジーソルト
適宜

作り方

  1. 1

    キッチンペーパーにクレイジーソルトを振って豚バラを置き、上からクレイジーソルトをふる。結構たっぷりで大丈夫です。

  2. 2

    写真

    繰り返して、くるくるとロールケーキのように巻き、ビニールに入れて空気を抜き最低1日置いてから使用。

コツ・ポイント

塩気が強いので、調味料として使います。
水分が抜けて、豚特有の臭みがなくなります。

このレシピの生い立ち

パンチェッタ風!?
レシピID : 1214244 公開日 : 10/08/20 更新日 : 10/08/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
umemodoki
豚ヒレで。クレイジーソルトで風味と旨味UPの塩豚になりますね♪

つくれぽありがとう♡豚ヒレでカロリーDOWN↓美味しそう♪