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ささみナゲット

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Description

ささみのミンチに、カットしたお肉を混ぜ込むことで、ゴロっと感も出ておかずにも、おつまみにも、お弁当にもGOODです★

材料 （15個ぐらい）

ささみ
400g（半分はミンチに、半分は小さめにカット）
塩コショウ
少々
卵黄
2個
片栗粉
少々
*卵白
2個
*片栗粉
少々
揚げ油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    半分のささみは小さめにカットする

  2. 2

    写真

    半分のささみはマルチブレンダーでミンチにして、塩コショウで軽く味付けして、粘りがでるまで練る

  3. 3

    写真

    練ったミンチにカットしたささみ、卵黄、片栗粉を混ぜる

  4. 4

    *印の衣をよく混ぜ、スプーンで一口大にナゲット型をつくって衣をまとわせ油で揚げる

コツ・ポイント

ミンチをしっかり練るのと、低温でじっくり揚げると、色づきが綺麗にあがります。

このレシピの生い立ち

大量のささみを入手しました！
レシピID : 1214560 公開日 : 10/08/20 更新日 : 10/08/23

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ささみナゲット
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