簡単♪根菜たっぷりいり豆腐

豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、電子レンジに2分程かけて水切りをする。

鶏肉は小さめの一口大に切る。ごぼうは皮をこそげとり、ささがきにして水にさらしざるにあげて水気を切る。

人参は皮をむき縦に4等分してから幅5mmに切る。万能ねぎは小口切りにする。煮汁の材料を合わせておく。

時々混ぜながら煮汁が少なくなるまで10分程煮る。器に盛り万能ねぎを散らす。