冷製たらこUDON
yshroo
作り方
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1
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まずはソース作り。
生クリームにだしの素と醤油を入れて弱火で煮ます。
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2
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生クリームがトロっとしてきたら、火を止めて、ほぐしたたらこを入れて混ぜます。
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3
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2を冷蔵庫で冷やしておきます。
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4
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うどんを茹でます。
茹で上がったら、流水でぬめりを取り、氷で冷やしてください。
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5
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ボールなどでソースとうどんを混ぜて完成！！
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コツ・ポイント
たらこは必ず火を止めてから入れてください。
固まっちゃいます。
固まっちゃいます。
このレシピの生い立ち
たらこパスタを作ろうと思って間違えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
