さつまいも&林檎チャン♪の画像

Description

サツマイモのホクホク★林檎のシャキシャキ!ハーモ二ーが最高♪
ただ煮込むだけ!オカズでもオヤツでもgoodですよ(^^

材料 (4人分)

(中)1コ
1コ
★メープルシロップ
大さじ2~3杯
★赤ワイン
大さじ1~2杯

作り方

  1. 1

    さつまいもは、皮をむいて1cm厚さのいちょう切りにして、水にさらす

  2. 2

    りんごは皮ごと5mm厚さのイチョウ切りにする。

  3. 3

    ①を鍋に入れ、ヒタヒタに 水がかぶる位入れる。

  4. 4

    写真

    メープルと赤ワインを入れ強火にかけて沸騰したら
    林檎を入れる。

  5. 5

    中火で煮込む。
    (あくが出たら取って・・)

  6. 6

    写真

    水がほとんど無くなって
    さつまいもに竹串がスーッと通る位やわらかくなったら出来上がり♪

コツ・ポイント

りんごは断然!紅玉がオススメです。
あったかいとオカズに・・
冷たいとオヤツに変身◎
私はあったかいのも好きだけど、作った2日目に冷蔵庫からチョコチョコつまみ食いするのが凄くスキ!!
★赤ワインはロゼでもいいし、お酒が苦手な方は入れなくてもOK。ワインによって甘みが違うので味見しながら調整して・・・。

このレシピの生い立ち

☆母が砂糖と水のみで煮てたのを
私の大好きな〈メープルシロップ〉に変えてみたのが始まりデス。。
☆ちなみに祖母は「さつまいも&レーズン」の砂糖+水煮でした!
これも又、美味しそうでしょ??
レシピID : 121710 公開日 : 03/12/20 更新日 : 05/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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でこぴーん
はちみつとレモンで甘酸っぱく作りました。いくらでも食べれそう!!

甘酸っぱいのスキです~!!私も早速作ってみます☆

初れぽ
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アレキサンドライト
簡単で美味しいし、美容にも良さそうですね。ガンガン作ります。

ありがとうございます♪ ガンガンなんて嬉しすぎます^m^