鰹のたたき和風マリネ仕立て

玉ねぎは、スライサーで、薄くスライスし、氷水に２０分くらいさらし、途中、玉ねぎをもみもみ。その後水気をしっかりしぼる。

☆たたきのたれ、ごま油、しょうがをボールにあわせておく。
鰹は、食べやすい大きさにスライス。（塊の場合）

スライスした鰹と、氷水にさらし、水気をかたく絞ったオニオンスライスを☆のボールに入れ和え冷蔵庫で冷やす。