簡単♪ブロッコリートマトのマヨ卵サラダ

簡単♪ブロッコリートマトのマヨ卵サラダ

Description

ブロッコリーが苦手でも食べやすい-☆普段の材料で作れる簡単レシピです!

材料 (2人分)

ブロッコリー
1房(小さめ)
トマト
1/2個~1個(お好みで)
★ゆで卵
2個
★マヨネーズ
大さじ3
★ヨーグルト
大さじ1
塩・こしょう
適量

作り方

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ブロッコリーは房から食べ易い大きさに切って茹で、ゆで卵は荒くみじん切り。トマトは皮をとってざく切りにする。

2

ボールに★を入れて軽く混ぜ合わせ、茹でたブロッコリーを加えて、ざっくりと混ぜ合わせる。

3

2に塩・こしょうを適量ふり味を整え、切ったトマトを散らして完成!

4

写真

ko~koさんが綺麗な盛り付けで♪

コツ・ポイント

ゆで卵をたっぷりと2個使用しました。卵切り器で横1回、縦1回スライスすると、荒みじんが楽ちんです♪
マヨネーズにヨーグルトを加えることで、よりクリーミーに(^^) 自家製のカスピ海ヨーグルトを使用しましたが、もちろん市販のものでOKです。

このレシピの生い立ち

苦手だったブロッコリーを沢山食べられる様になった、クリーミー仕立てのマヨ卵サラダです。
レシピID : 1217659 公開日 : 10/08/24 更新日 : 12/09/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

254 (122人)

2020/05/22

写真

美味しいブロッコリーとトマトが手に入ったのでソース多目に絡め旨~

あきひゃ

2020/03/05

写真

トマトのせる前ですが美味しく出来ました♪

kohada2251

2019/07/01

写真

美味しかったです。

Reinaxoxo

涼しげな器で美味しそう!(^^)! 作ってくれて有難う♡

2019/05/27

写真

美味しくできました〜\(^o^)/

millei

美味しく出来て嬉しい又作ってね(*'▽')れぽ有難う♡

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