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Description

醤油味だなと思って食べると、甘くてびっくり!
カンタンで、お弁当にもぴったりです。
いっきにたくさん作っておすそ分けします。

材料 (4人分)

10個
砂糖
120g
大さじ1
70cc
みりん
70cc

作り方

  1. 1

    かたゆで卵を作ります。

  2. 2

    卵の皮をむいて、鍋に入れ、調味料を全部入れます。
    卵がひたひたになるくらい、水をたします。

  3. 3

    強火にかけて、沸騰したら中火にし、煮汁が足りなくなってきたら、弱火にします。
    卵が照り照りになったら、出来上がり!
    煮る時間の目安は、40分から1時間。
    鍋の大きさで違うので、加減してください。

コツ・ポイント

煮すぎると、固くなってイカのようになってしまいます。

このレシピの生い立ち

母直伝です。
母からは、30個分の分量を教えられましたが、多すぎるので、10個にしてみました。
レシピID : 121766 公開日 : 03/12/20 更新日 : 07/07/28

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