水玉模様のღふわもちパンღ
chokomi513
作り方
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パンケースにＡ、Ｂの順に入れ、イースト容器にドライイーストを入れる。
レーズン・ナッツ容器に粒ジャムを入れる。
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『パン生地コース』でレーズン・ナッツを押してマークを“あり”に合わせて生地を作る。
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3
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生地を取り出し、8等分して丸め、固く絞った布巾をかけ、15分休ませる。
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4
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もう一度軽く丸め直し、とじ目を下にして、クッキングシートを敷いた天板に乗せ、オーブンの発酵機能で約３０分最終発酵する。
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5
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発酵が終わったらそのまま１７０度１５分にセットして焼く。５～６分経ったらアルミホイルをかぶせる（白く焼き上がります）。
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焼きあがったらすぐにオーブンから出し、網の上で冷ます。
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焼きたては手で持つとつぶれるほど柔らかいので、私はケーキサーバーを使って移します。
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↑１００円ですがなかなか使えます♪
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熱が取れたら、ジッパー付きの保存袋などに入れておくと、翌日もふわっふわです。
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ホイップクリームなどをサンドしても美味しくて、とってもおすすめです。
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こちらはジャムを混ぜ込まずに生地を作り、シナモンロールの要領で焼いたものです。
作り方→→→
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４０ｃｍ×３０ｃｍくらいに伸ばした生地に粒ジャムを散らし、のり巻きの要領で巻き、８個に切り分けて同様に発酵・焼成します。
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粒ジャム（フルーツチップ、ジャムタブレットなどとも呼ばれているみたい）です。
製菓材料屋さんで買いました。
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種類はメープル、ストロベリー、ブルーベリー、抹茶、コーヒーなどあります。
加熱するとトロっとジャム状になります。
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スーパーの製菓材料コーナーではこんな感じ⇑で売られています。
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Panasonic(National)さんに問い合わせて、粒ジャムを自動投入して良いことは一応確認しましたが・・・
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ネットでの粒ジャム商品情報によると、まれに回転羽根と側壁の間にジャムタブレットが挟まることがあるとのことです。
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miyuki12さんがグミで作って下さいました♪
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コツ・ポイント
☆使用しているホームベーカリーの機種はNationalの【SD-BT153】です。
☆焼成温度・時間は目安ですので、お使いのオーブンに合わせて調整して下さい。
☆焼成温度・時間は目安ですので、お使いのオーブンに合わせて調整して下さい。
このレシピの生い立ち
製菓材料屋さんで「面白そうだな」と思って買ったフルーツチップ。
色がきれいなので、白パン風に作ってみました。
生地の分量はPanasonicの『ベーカリー倶楽部』というサイトの「白パン」を参考にしています。
色がきれいなので、白パン風に作ってみました。
生地の分量はPanasonicの『ベーカリー倶楽部』というサイトの「白パン」を参考にしています。
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