アボカドのクリームリゾット
Description
作り方的には、おじやとか雑炊ですが‥
ま、そこは突っ込まず‥お願いしますｗｗ
ま、そこは突っ込まず‥お願いしますｗｗ
ma_pi♪
材料
（１～２人前）
バター
５ｇ
刻んだ短いベーコン
２枚
大き目１コ（スライス）
最初の炒める粗引きピーナッツ
大匙１強
白い液体（牛乳＆生クリーム＆水＋顆粒コンソメ）
各大匙２＋コンソメ小匙１
残りものご飯
お茶碗半分強
小さめ半分弱
刻みチーズ
大匙２強
マジック・ソルト
小匙１弱
最後の飾りの粗引きピーナッツ＆ブラック・ペッパー
お好みの量で
作り方
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1
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全ての材料が、この写真の材料と、２の画像の、粗引きピーナッツ、ブラウンマッシュルーム
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2
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左側の白い液体は、牛乳・生クリーム・水に顆粒コンソメ←これでご飯を煮ます
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3
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ご飯は、冷蔵庫で硬くなってたのもあるし、、とりあえず洗っておきます
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5
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火加減に気をつけつつ、白い液体とご飯・マジックソルトを投入、先に入ってるバター、ベーコン、コンソメで塩分は充分OK
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6
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洗ったご飯が適度に、白い液体をすった所で‥アボカドと刻みチーズを投入します（ほーんの１摘みの砂糖をいれると味に深みが‥）
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7
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アボカドがぐちゃぐちゃにならない様、焦げつかない様‥適度に水分も飛ばしつつ味をなじませていきます（ここで好みに味を調整）
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8
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器に盛ったら、粗引きピーナッツ＆ブラック・ペッパーをパラリで、完成！（画像は１人前。全部で少なめの２人前位できました）
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コツ・ポイント
白い液体に入れる顆粒コンソメはよく溶かしておいく
使ったチーズがプロセスなので、結構あっさり系‥
こってり好きなら、
ゴーターやクリームチーズでも（大蒜をほんの少し入れてもgood）
やっぱ最後のブラック・ペッパーは必須！
使ったチーズがプロセスなので、結構あっさり系‥
こってり好きなら、
ゴーターやクリームチーズでも（大蒜をほんの少し入れてもgood）
やっぱ最後のブラック・ペッパーは必須！
このレシピの生い立ち
ブランチで、冷蔵庫の整理をと、、
う～ん、ご飯がお茶碗で半分位残ってる‥
チャーハンじゃ～少ないし‥と、
雑炊にしたら、量も増えるな！？‥なんてｗ
、、、で‥多くなりすぎましたｗｗ
う～ん、ご飯がお茶碗で半分位残ってる‥
チャーハンじゃ～少ないし‥と、
雑炊にしたら、量も増えるな！？‥なんてｗ
、、、で‥多くなりすぎましたｗｗ
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ma_pi♪
