♡食べるラー油で簡単!激辛・陳麻婆豆腐♡
Description
あの、辛~い「陳麻婆豆腐」を、家にあまっている「食べるラー油」を使って作ってみました。辛いけどおいしいですよぉ~!
材料
(たっぷり2人分)
80g
1丁
1/3~1/2本
サラダ油
大1
★にんにく
1かけ
★しょうが
1かけ
★豆板醤
大1
★てんめんじゃん
大1
★一味唐辛子(なければ不要)
小1
★食べるラー油(辛さによって調節)
大1
☆鶏がらスープ(またはウェイパー)
150ml
☆酒または紹興酒
大1
☆塩
少々
☆こしょう
少々
☆醤油
小2
大2~3
適量
作り方
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を投入するときは、火を弱火にしながら、すばやく混ぜ合わせないと固まってしまいますので、要注意です。
★の調味料をあらかじめボールなどに合わせておいてもOKです。ただしにんにく・しょうがはフライパンに直接入れてくださいね。
★の調味料をあらかじめボールなどに合わせておいてもOKです。ただしにんにく・しょうがはフライパンに直接入れてくださいね。
このレシピの生い立ち
食べるラー油の使い道アレンジです♪