茄子と豚肉のキムチ炒め
すごいよマサルさん
作り方
-
-
1
-
★を合わせて混ぜておく
-
-
-
2
-
豚バラは食べやすい大きさに、茄子は麻婆茄子の要領で切って、あく抜きをしておく
-
-
-
3
-
熱した鍋にゴマ油をひき、茄子と豚肉を炒める。茄子がしんなりしてきたらキムチを投入
-
-
-
4
-
軽く炒めたら★を投入して馴染ませたら完成(´ω`)
-
コツ・ポイント
豚肉やキムチ、コチュジャンはお好みで量を調節して下さい。適当にやってもおいしく出来ます★今回は料理研究家、こうちゃんのキムチを使いました(´ω`)
このレシピの生い立ち
茄子の大量消費＋連日の猛暑もあり、スタミナのつく料理を作りたかったからです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
