見栄えも味も栄養も◇残り昆布で豚汁を
美昆布
作り方
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1
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牛蒡と豚肉を炒めます。
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2
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人参、じゃが芋、お水を入れて20分程煮ます。
※アクが浮いてくるので、こまめに取って下さい。
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3
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ここで、だしをとった後の昆布をお好きなだけ入れて下さい。
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4
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厚揚げとお味噌を入れて、弱火で10分程煮たら完成です☆
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5
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お好みで葱をちらしても美味しいです。
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コツ・ポイント
具＋昆布の旨味が溶けだして美味しさアップです。お味噌は少なめでも昆布だしの味で十分美味しいです！
このレシピの生い立ち
いつもの豚汁にだしをとった後の昆布を入れるだけ。昆布の旨味がきいてる♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
美昆布
