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材料準備 牛肉に塩、こしょうして小麦粉をまぶす玉ねぎは粗みじん切りにしておく（玉ねぎの芯はしっかり取り除く）
フライパンにサラダ油を敷き牛肉を炒め皿にとっておく
２で空いたフライパンを洗わずにバター１個を入れ、玉ねぎを加え強火で炒める
玉ねぎに色が付いてきたら２の牛肉、ビール、ブーケガルニ、ケチャップ、塩を加えごく弱火で煮る
約１時間煮込みますが途中３０分ほどでブーケガルニは取り除く 仕上げにバター１個を落として完成
※ポイント１の準備で玉ねぎの芯は写真の部分をしっかり取り除く
puniＫ
puniＫ
