【『とまとキムチ』の韓国水冷麺】の作り方
Description
『辛口韓国料理』で
食欲増進!!!
簡単（即席）レシピ
食欲増進!!!
簡単（即席）レシピ
韓国食材（株）ナリタ
作り方
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1
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とまとキムチは『食べやすい大きさ』にカットします。
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2
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胡瓜は『千切り』にカットします。
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3
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豚ばら肉（両面）に『クレイジーソルト』をふります。
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4
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熱したフライパンに３．の『豚ばら肉』を入れ、両面こんがり『きつね色』に焼きます。
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5
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沸騰した『多めお湯』で、冷麺を湯がきます。※１５から２０秒が目安
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6
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茹で上がった５．の冷麺を『ザル』に入れ、流水（冷水）で水洗いしてしっかり麺の『ヌメリ』を取ります。
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7
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６．の冷麺をお皿に盛り、砂糖、ごま油、濃縮冷麺醤油スープ、水（７０から８０cc）の順に加えます。
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8
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７．に１．の『とまとキムチ』、２．の『胡瓜』、４．の『豚ばら肉』、いりごまをのせて出来上がりです。
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9
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コツ・ポイント
※その他韓国冷麺と『相性の良い食材類』
白菜キムチ・キャベツキムチ・青菜キムチetcの『キムチ』が冷麺と相性が良いです。
また、むし豚・ゆで卵や半熟卵、白髪ねぎの千切りetcも美味しいです。
白菜キムチ・キャベツキムチ・青菜キムチetcの『キムチ』が冷麺と相性が良いです。
また、むし豚・ゆで卵や半熟卵、白髪ねぎの千切りetcも美味しいです。
このレシピの生い立ち
韓国食材専門店㈱ナリタの『人財』（知識・経験・ノウハウ）『食材』『調味料』『漬物』『香辛料』『食品』etcを通じて、韓国食文化の素晴らしさ／美味しさの普及と啓蒙
韓国食材（株）ナリタ
