夏野菜とチキン南蛮風
Description
夏バテでもお野菜が美味しくいただける一品！アツアツご飯に載せたり、冷えたビールにも合います～♪
Ritsuko777
作り方
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1
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鶏肉は、食べやすいサイズに細く切って（Ａ）で下味を付けておきます。
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2
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１に片栗粉とパセリの微塵きりを混ぜて絡ませ、オリーブオイルで炒めます。
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3
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寿司酢、バルサミコ酢、醤油、みりん、だし汁を混ぜ合わせ、その中にすりゴマをいれ好みの味に整えておきます。
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4
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２の炒めたチキンを取り出し、３のドレッシングを絡めて出来上がり。
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5
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千切りにしたズキニーと赤ピーマンをオリーブオイルでさっと炒め、仕上がりに白ワインとバルサミコ酢を加えて出来上がり～♪
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コツ・ポイント
野菜はお好きな物を使ってください！炒めすぎないようにするのがコツです～♪シャキッと仕上げて野菜の旨みをたっぷりと味わってください！
このレシピの生い立ち
夏の定番野菜を使ってボリュムたっぷりのメニューを♪がん患者の義姉の為に減塩メニュで塩･こしょう無しで仕上げました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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