簡単☆クリスマスにも☆レアチーズケーキ
うさこのプレゼント
作り方
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1
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ビスケットはジップロックなどのビニール袋の中に平らに並べ、上からすりこぎ棒などで押して細かくします。
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2
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無塩バターは耐熱ボールに入れてレンジでチンして溶かしバターにします（600Wで40秒位）
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3
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【2】に【1】のビスケットを混ぜ合わせます。
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4
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しっとり混ざったらクッキングシートをひいた型にひきつめます。（スプーンなどで押し固める）冷蔵庫で少し冷やします。
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5
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ゼラチンは水でふやかしておきます。（私は板ゼラチンを使用しましたが、粉ゼラチンの場合は規定の水でふやかして下さい）
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6
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クリームチーズは耐熱ボールに入れてレンジでチンしてやわらかくします。（600wで40秒位）
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7
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【6】にグラニュー糖を数回にわけて泡立て器で混ぜ合わせます。
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8
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つぎに生クリームも数回にわけて混ぜ合わせ、ポッカレモン（レモン汁）も混ぜ合わせます。
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9
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ブルーベリージャムを入れてゴムベラで2〜3回混ぜ合わせます。※混ぜすぎないこと
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10
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ふやかしたゼラチンをレンジで温め（600Wで30秒位）、【9】にゴムベラで混ぜ合わせます。
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11
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冷やしておいた型に流し込んで、冷蔵庫で3時間位冷やして出来上がりです。
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12
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お好みで食べる時にブルーベリーソースをかけてください。（私はヨーグルトにかけるブルーベリーソースを使用しました）
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コツ・ポイント
レアチーズケーキはオーブンを使わず冷蔵庫で冷やすだけなのでとっても簡単です☆。ブルーベリージャムを他のジャムにしても美味しいと思います。いろいろお好みで作ってみてください。グラニュー糖は好みで加減してください。つくれぽお待ちしています☆
このレシピの生い立ち
クリームチーズの箱に書いてあったレシピを参考にアレンジしました(^-^)。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
