レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(3品)
レシピID :1224092
☆簡単で美味☆ジャムでレアチーズケーキ
ブルーベリージャムを使った簡単レアチーズケーキです。苺ジャムでも☆。
材料 （ 18㎝丸型1台分 ）
クリームチーズ
200g
グラニュー糖
65g
生クリーム
200g
ポッカレモン
大さじ3
ブルーベリージャム
大さじ3〜4
ゼラチン
8〜9g
ビスケット
70〜75g
無塩バター
40g
ブルーベリーソース
お好み
-
1
-
ビスケットはジップロックなどのビニール袋の中に平らに並べ、上からすりこぎ棒などで押して細かくします。
-
2
-
無塩バターは耐熱ボールに入れてレンジでチンして溶かしバターにします（600Wで40秒位）
-
3
-
【2】に【1】のビスケットを混ぜ合わせます。
-
4
-
しっとり混ざったらクッキングシートをひいた型にひきつめます。（スプーンなどで押し固める）冷蔵庫で少し冷やします。
-
5
-
ゼラチンは水でふやかしておきます。（私は板ゼラチンを使用しましたが、粉ゼラチンの場合は規定の水でふやかして下さい）
-
6
-
クリームチーズは耐熱ボールに入れてレンジでチンしてやわらかくします。（600wで40秒位）
-
7
-
【6】にグラニュー糖を数回にわけて泡立て器で混ぜ合わせます。
-
8
-
つぎに生クリームも数回にわけて混ぜ合わせ、ポッカレモン（レモン汁）も混ぜ合わせます。
-
9
-
ブルーベリージャムを入れてゴムベラで2〜3回混ぜ合わせます。※混ぜすぎないこと
-
10
-
ふやかしたゼラチンをレンジで温め（600Wで30秒位）、【9】にゴムベラで混ぜ合わせます。
-
11
-
冷やしておいた型に流し込んで、冷蔵庫で3時間位冷やして出来上がりです。
-
12
-
お好みで食べる時にブルーベリーソースをかけてください。（私はヨーグルトにかけるブルーベリーソースを使用しました）
コツ・ポイント
レアチーズケーキはオーブンを使わず冷蔵庫で冷やすだけなのでとっても簡単です☆。ブルーベリージャムを他のジャムにしても美味しいと思います。いろいろお好みで作ってみてください。グラニュー糖は好みで加減してください。つくれぽお待ちしています☆
コメント