枝豆とじゃがいもの明太子クリームパスタ☆

冷凍の枝豆を解凍する。
じゃがいもの皮をむいて、さいの目に切る。

じゃがいもを耐熱容器に入れ、電子レンジで温める。じゃがいもと解凍した枝豆を軽く混ぜておく。

明太子を開き、中身を取り出す。ボールに入れ、レモン汁を加えて混ぜる。

フライパンに牛乳と生クリームを入れて弱火で熱する。そこに３を加えて混ぜ、明太子に火を通す。

スパゲッティの茹で汁少々をフライパンに加えて、更に２も加えて混ぜる。塩少々を加えて、味を調える。

茹であがったスパゲッティをフライパンに入れ、クリームソースとからめる。
きざみのりを乗せて完成☆