旨コク塩だれのさっぱり塩焼そば
Description
塩味の決め手は、オイスターソース！
レモン汁を直前にかけてさっぱりといただけます。
レモン汁を直前にかけてさっぱりといただけます。
2代目ちゃーちゃん
作り方
-
-
1
-
焼きそば麺は、予めよくほぐす
-
-
-
2
-
旨コク塩ダレは、すべてを合わせてよくまぜておく
-
-
-
3
-
フライパンにサラダ油を熱し、お好みの野菜、エビ等を入れ炒め、ちょっとしんなりしてきたら、旨コク塩ダレを注ぎ混ぜる。
-
-
-
4
-
強火で、グツグツしてきたら、ほぐした麺を入れ、麺によ～く塩ダレをしみ込ませながら、混ぜる。
-
-
-
5
-
汁気がなくなりパチパチさせて、水分を飛ばし、ちょっと焦げを作り香ばしくする。
-
-
-
6
-
ごま油を回しかけ、香りが立ったら出来上がり！！
-
-
-
7
-
いただくときにレモン汁をかけるとさっぱり味に！！
いただきま～す(^O^)
-
コツ・ポイント
麺をパリパリにするとより美味しいです。でも焦げには要注意です！
このレシピの生い立ち
ソース味より塩派なので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
2代目ちゃーちゃん
