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初めに硬めのメレンゲを作り、冷蔵庫に入れておく。胡麻ペーストは分量の牛乳で溶いておく。
ハンドミキサーで卵黄に2回に分けグラニュー糖を混ぜ、白っぽくなったら油、ゴマ牛乳も2回に分け入れ良く混ぜる。
ホイッパーで振るった薄力粉を粉っぽさがなくなるまで良く混ぜ、好みで黒ゴマを加える。
メレンゲの1/3を加え良く混ぜ、 さらに残りの1/2を軽く混ぜたら、ヘラで残りのメレンゲを底からすくうように混ぜる。
高めの位置から型に流し込み、型を軽く2回ほどトントンと落とし、空気抜き。
170度余熱のオーブンで30分焼き、焼き終わったら型ごと逆さまにし冷ます。
冷めたら型抜きし、冷蔵庫へ。食べるときはお好みでクリームなどを添えてどうぞ。
レポありがとうございます^^綺麗に焼けてますね♪美味しそう♡