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うちのキーマカレー

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Description

辛口だけどフルーツ入りでほんのり甘い
うちのキーマカレー♪

材料 （４～５皿分）

挽肉
４００ｇ
玉ねぎ
１個
ニンジン
半分
リンゴ
半分
バナナ
小さめの１本
レーズン
３０ｇ
カレー粉
大さじ１
カレールー（ジャワカレー辛口）
半箱
水
６５０ｃｃ
ケチャップ、ソース、しょうゆなど
適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ニンジン、リンゴ、バナナをみじん切りにします。
    フードプロセッサーが便利♪

  2. 2

    フライパンに挽肉を入れて炒めます。

  3. 3

    挽肉に火が通ったらみじん切りにした野菜とフルーツを入れて５分ほど炒めます。

  4. 4

    カレー粉をふり入れてさらに５分ほど炒めたら水とレーズンを入れて沸騰させます。

  5. 5

    沸騰したら火を止めてカレールーを投入。

  6. 6

    ルーが溶けたらお好みの調味料で味を整えて弱火で混ぜながら５分～１０分ほどコトコト煮ます。

  7. 7

    火を止め蓋をして･･･
    食べるのは６時間以上放置してから！！

コツ・ポイント

作ってすぐは味が馴染んでないので美味しさ半減。
レーズンがふやけてデラウエアみたいになったころが食べごろ♪
カレールーはジャワカレーの辛口がおすすめ！甘口だとフルーツの甘みもプラスで激甘カレーになるかも。作ったことないけど＾＾；

このレシピの生い立ち

入院中に食べた病院食のキーマカレーが最高においしかったので
再現したくて作ってみた(*´∇｀*)
レシピID : 1226546 公開日 : 10/09/06 更新日 : 10/09/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年9月17日
初れぽ
写真
:pyoso:
美味しかったです^o^中辛で作ったので次は辛口で作ってみます★

ありがとうございます♪次回はぜひジャワカレーの辛口で！

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miyupi
うちのキーマカレー
by miyupi