かぼちゃとレーズンとくるみのサラダ
Description
メープルとかぼちゃの甘みにレーズンやナッツを加えたスパイスサラダです。
材料
(4人分)
作り方
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1
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かぼちゃは3~4cm位に切る。耐熱皿に広げて水大さじ1を振り軽くラップをしてレンジ(500W)で7分位加熱する。
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2
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柔らかくなったら荒くマッシュする。くるみは荒く刻む。かぼちゃに○を加えて混ぜ、味を整えて出来上がり。
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コツ・ポイント
レーズンは固いものは少しお湯につけておき、柔らかくしてから使う。塩加減は超少々。
このレシピの生い立ち
かぼちゃのケーキを子供がよく食べるのでサラダにアレンジ。