簡単★モロヘイヤのお浸し
ＣＡＲＰ好き
作り方
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1
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鍋にタップリの水を入れ、沸騰したら塩を入れる。モロヘイヤを茎から入れる。
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2
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茹で上がったら、ザルにあけボールに移し流水に。(ボールに水を張り、直接、モロヘイヤを入れ、流水にすると簡単です。)
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3
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熱がとれたら、水気を搾り刻みます。食べやすいサイズに切るのも良いですが、今回は喉ごしを良くするために細かく刻みました。
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4
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器に盛り、食べる直前にポン酢をかける。
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コツ・ポイント
モロヘイヤを茹ですぎないようにします。細かく刻むのがポイントです。
このレシピの生い立ち
食欲のない日に栄養を摂りたくて。喉ごしの良さも気に入りました。
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ＣＡＲＰ好き
