ﾓﾛﾍｲﾔと色々野菜-離乳食-

モロヘイヤは茎の固い部分を取っておく。人参は輪切り。オクラは塩ずりしておく。しらすは湯をかけ塩抜きをしておく。

鍋に湯を沸かす。人参を入れ、人参がゆで上がる前にオクラも一緒にゆでる。人参とオクラを取り、冷水さらしあら熱を取る。

さらにその残り湯でモロヘイヤを2分ほどゆでる。(葉っぱのみの場合は1分くらいゆでる。)

みじん切りにした人参とオクラ、荒く刻んだモロヘイヤ、塩抜きしたシラス、鰹節をまな板に乗せて、さらに包丁でたたき刻む。

全体が細かくなり、適度な粘りでまとまったら器に入れて、顆粒だしと醤油(もしくはそのまま)を入れなじませたら出来上がり。

鍋に湯を沸かし人参を入れ、人参がゆで上がる前にオクラを入れ茹でる。人参とオクラを取り出し冷水さらす。