鮭ハラス丼
ぷにすけ。
作り方
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1
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鮭ハラスをフライパンで焼く。魚から油が十分に出るので油は敷かない。新鮮なら表面を焼く程度で。
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2
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焼けたら鮭の皮と骨を取る。
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3
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ごはんに具をのせて、わさび醤油をかけて完成。
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コツ・ポイント
鮭ハラスは大きめのスーパーなら100g100円ぐらいで売っているはずです。いくらがなくても十分美味しいので結構安上がりですよ。
このレシピの生い立ち
上野のアメ横で食べた鮭ハラス丼がかなり美味しかったので自分でも作ってみました。
