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なすは皮をむいてできるだけ細く長く切って水にさらす
１のなすをしっかりと水切りをして片栗粉を全体にまぶす
熱湯に２を入れ、再度沸騰したらざるにあげる
粗熱が取れたら、麺つゆをかけ、生姜をのせて出来上がり
かけだれには、出し汁２００ｃｃとうすくち醤油小さじ３でも良い 好みでみりんもどうぞ
ブログにもUPしています、よかったら見て下さい(^O^)／
ブログアドレスhttp://tskitchen.junglekouen.com/
つるっとした喉越しがさっぱりして美味しいですね
ありがとうございます、きれいに細く切ってますね。美味しそう～
ありがとうございます、お父様にも喜んでいただいて嬉しいです
happysera
happysera
