レンジde焼かない味付きローストビーフ♪
Description
電子レンジのみでつくる焼かないローストビーフ!味をしっかり付けたのでそのままおいしくいただけます!おもてなしなどに♪
材料
(つくりやすい分量)
300g(6〜7cm厚さのもの)
にんにく すりおろし
1/2かけ分
ブラックペッパー
お好みで
塩
小さじ1/2
ローリエ
1~2枚
●酒
大さじ4
●みりん
大さじ1
●醤油
大さじ2
作り方
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2
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牛肉の表面にニンニクすりおろし、塩、ブラックペッパーをすりこむ。ローリエの葉も貼りつける。
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3
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耐熱容器に●を入れ、1の牛肉を漬ける。
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500Wのレンジで3分加熱し、取り出して裏返し、さらに3分加熱する。(合計6分)肉の厚みによって多少変わります。
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6
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冷めるまでタレに付けてそのまま置いておく。写真のようにしっかりタレに漬かる感じで置くとさらに味が染みて良いよ♪
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7
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冷めたら薄くスライスして盛りつければ完成!お肉自体にしっかり味が付いているのでこのままでおいしい♪かんきつ類を絞っても♪
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このお肉は国産の少し良いモモ肉を使用しています。厚みがあったので合計6分加熱しています。
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こちらはスーパーの特売品の300g600円ほどの外国産モモ肉。厚みがあまりなかったので2分半×2回で5分加熱。
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薄くスライスしてチーズやお野菜とサンドイッチにすると最高です♪前菜やおもてなしにもオススメな時短レンジメニューです!
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2013/11/29 トップページにてピックアップレシピに選んでいただきました!ありがとうございます^^
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良かったらブログにも遊びに来てね♪
トイロオフィシャルブログ http://lineblog.me/toiroiro/
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コツ・ポイント
お肉の厚みで時間調節してくださいね。加熱後、冷めて行く過程で味が染み込んでいくので最低でも2時間くらいは漬けこんでほしいです♪かぼすやすだちを絞ると引き締まっておいしいよ♪
このレシピの生い立ち
おもてなしやイベントで大活躍のローストビーフ。とにかく簡単においしくつくりたいと考えたレンジレシピです。味をしっかり付けることで、ソースいらずで食べれるようにもしています。焼かないのでロースト・・ではないけれど(笑)ヘルシーでおいしいよ!