♪今日のお夕飯♪スタミナ簡単にんにくれば
Description
にらがなかったのでにんにくの芽で。味付けは・・・であっという間!簡単でおいしいです♪にんにくとレバーで元気いっぱい!人と会う予定のないときに(笑)
材料
(2人分)
200gくらい
150g
50g
適宜(レバーの臭み抜き)
適宜
こしょう
適宜
焼肉のたれ
大さじ3くらい
ごま油
大さじ1くらい
作り方
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1
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レバーとハツを切り離し、レバーは薄く削ぎ切りにします。
ハツは縦に二つに切って、血の塊はとっておきましょう。
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2
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レバーはたっぷりめの牛乳に漬けて臭いをとりましょう。
1時間くらいは漬けておきたいです。
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3
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漬けておいたレバーの水気をしっかり拭き取り、ハツと一緒にポリ袋に入れてこしょう(多め)と片栗粉小匙2くらいを入れて、袋に空気を入れてがしゃがしゃ振りからませます。
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4
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にんにくの芽は3cmくらいの長さに切っておきます。
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5
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フライパンにごま油を熱し、レバーとハツを入れて炒めます。
八分がた火が通ったらカシューナッツを入れてさらに炒めます。
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6
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ナッツが香ばしく色づいてきたらにんにくの芽を加え、しんなりしたら焼きにくのたれを入れてからませながら炒めます。
ちょっと味見して、おいしかったらできあがり♪♪味が足らなかったら適宜足してください。
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7
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コツ・ポイント
レバーの臭みをとること。カシューナッツは必須!ポイントはこれだけです(笑)
後はおいしい焼肉のたれがあれば、あっという間にできあがり!おいしいよ♪
後はおいしい焼肉のたれがあれば、あっという間にできあがり!おいしいよ♪
このレシピの生い立ち
にらればを作ろうと思い立って買ってきたのはにんにくの芽(笑)冷蔵庫に地元のおいしい焼肉のたれを発見!もう1品できました♪