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和風きのこソース【ハンバーグ＆ステーキ】

和風きのこソース【ハンバーグ＆ステーキ】の画像

Description

とっても美味しい風味豊かなきのこソースです♪
ハンバーグやステーキなどのソースにどうぞ（＾＾）v

材料 （3〜４人分）

しめじ
１袋
舞茸
１袋
えのき
１／２房
お酒
大さじ２
☆濃い口醤油
大さじ３＋１／２
☆みりん
大さじ３
☆砂糖
大さじ１＋１／２
☆水
１カップ
生姜汁
大さじ１
にんにく（すりおろし）
１／２片
水溶き片栗粉
適宜

作り方

  1. 1

    フライパンに油（分量外）を敷き、キノコを手でほぐしながら入れて炒める。
    そのフライパンに周りからお酒を入れて更に炒める。

  2. 2

    ☆の材料を入れて沸騰してから３分程度弱火で煮て、ショウガ汁とにんにくを入れ更に煮る。

  3. 3

    ２に水溶き片栗粉でトロミをつけて完成♪

  4. 4

    写真

    ステーキに♪
    すご〜く合います！！

  5. 5

    写真

    手抜きランチに♪
    白いご飯かチャーハンの上に半熟スクランブルエッグを乗せて、その上からこのソースをかけると美味いです！！

コツ・ポイント

肉、魚、ご飯もの、、、なんでも合う万能ソース♪
片栗粉入りなのでそんなに長期保存はできませんが、２〜３日以内であればいろんなレシピにかけてアレンジ料理が楽します♪
多めに作っても問題なし！！

このレシピの生い立ち

先日行った神戸mosaicのレストラン♪
そこで食べたステーキソースが美味しくて再現してみました（＾＾）v
レシピID : 1228759 公開日 : 10/09/08 更新日 : 10/10/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25件 (25人)
2014年9月11日
写真
ほのぅ
簡単に美味しくできました。ありがとうo(^▽^)o！

簡単＆美味しいが一番ですよね♪レポありがとうございます☆

2014年6月27日
写真
maaaaaaaa♪
ハンバーグにかけました♡しっかり味が美味しかった〜(*´∀`*)

そう！しっかり味なのでご飯が進むのです（＾＾；）レポ感謝！

2014年4月2日
写真
とんとん526
ハンバーグまだ焼けてません(^-^;これ簡単めちゃ美味しいです！

簡単で美味しいが何よりですよね♪いろんな食材かけてください！

2014年4月2日
写真
W花ママ
美味しい(^o^)いつもトマトソースなので他の味を求めてました！

気持ち分かります！これいろんなものにかけたくなりますよ♪

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