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ハスイモの酢の物

ハスイモの酢の物の画像

Description

味は淡白だけど、食感がおもしろいハスイモを、
ツナ入りのジューシーな酢の物にしてみました♪

材料 （4人分）

ハスイモ
2本
わかめ
適量
ツナ缶
1缶
塩もみ用の塩
適量
★酢
大さじ３
★砂糖
大さじ１
★醤油
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    ハスイモは皮を剥きます。
    手ですぅーっと簡単に剥けます！

  2. 2

    写真

    皮を剥いたハスイモを、ななめ切りに

  3. 3

    写真

    切ったハスイモは、ボウルに入れ塩もみします。
    　かるくひとにぎりの塩を、ハスイモ全体になじませ、放置。

  4. 4

    写真

    30分ぐらいすると、ハスイモから水分が出てきます。
    これを、ぎゅーっと絞って、塩もみ完了！

  5. 5

    写真

    塩もみしたハスイモ（塩分が強い場合は、洗い流す）とワカメ、ツナ缶を合わせ、★印の調味料を馴染ませれば完成♪

  6. 6

    詳しくは、ブログも見て下さいね(*^^*)♪
    http://bit.ly/c7vqRE

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

珍しい高知の特産野菜・ハスイモをいただいたので♪
レシピID : 1228974 公開日 : 10/09/09 更新日 : 10/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2021年6月1日
写真
うきゆき０４
透けるハスイモや、シャキシャキの食感が初夏の味。毎年お世話になる素敵レシピです♪
#健康的 #簡単ヘルシー #初夏におすすめ
2010年12月24日
写真
あずきなっこ
初めてのハスイモ、美味しく頂けました！ありがとうございます☆

つくレポありがとうございます♪歯触りがおいしいんですよね^^

2010年9月29日
写真
ユズママン
さっぱりで美味しい♪よく頂くのでリピ確定です!

つくレポありがとうございます♪

2010年9月11日
初れぽ
写真
うきゆき０４
初食ですが、さっぱりと美味しいですね。ご馳走様です。

つくれぽありがとうございます^^♪

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野菜ソムリエmito
ハスイモの酢の物
by 野菜ソムリエmito