水切りヨーグルトでもちもちココナツ団子

ココナッツ粉末は生のものは、フライパンで薄く色づくまでから煎りします。(香ばしさが違います。)

ホットケーキミックスと水切りヨーグルトを合わせてゴムべらで混ぜます。あまりにべとつく場合は、HMを足して下さい。

12等分して手で丸めます。べとついたら手を洗ってから丸めるとやりやすいです。

ゆで上がったら、お玉ですくって水気をしっかり切り、①のココナッツを表面にまぶしつければ完成です。