＊なすとピーマンの生姜煮浸し＊
鈴木さんっちの奥さん
作り方
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1
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なすは縦半分に切り、斜めに５㎜幅に切る。ピーマンも縦半分に切ってから、縦に５㎜幅に切る。生姜は細切りにする。
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2
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小鍋またはフライパンで、★を火が通るまで炒める。
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3
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しらすを加え、白だしと水を入れたら、しんなりするまで煮込む。
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4
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お皿に汁も一緒に入れて盛り、お好みでかつおぶしをかけたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
生姜は、すりおろしたものでもいいですが、細切りにしたほうがハッキリ生姜味が出るので、さっぱりとして美味しくです。食欲がない時でも、どんどん箸が進みます♪
このレシピの生い立ち
モバれぴ内の他の方のレシピを参考に、パパのビールのおつまみ用に簡単手早く作った一品です♪
