詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

甘めのハンバーグ♪

甘めのハンバーグ♪の画像

Description

甘めが好きな我が家のハンバーグです☆

材料 （2～3人分）

合挽き肉（豚が多い方が肉汁が出て柔らかい）
500ｇ
玉ねぎ
1個
パン粉
20ｇ
牛乳
大さじ2と2/1
卵
1個
■ 調味料
にんにく
適量
オイスターソース
大さじ2
砂糖
お好みの量で（我が家は大さじ1）
味の素
少々
ナツメグ
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは粗めのみじん切りにし、少ししんなりする程度まで炒める。そうすると食べた時に食感がいい。炒めた後は熱を取ります。

  2. 2

    パン粉は牛乳にひたしておく。

  3. 3

    ボウルに卵と2のパン粉、調味料全てを入れよく混ぜ合わせる。次にこのボウルにひき肉を入れてこねこねする。

  4. 4

    肉をこねたら最後に熱を取ったたまねぎを加えて、ざっくり混ぜ合わせる。

  5. 5

    両面を強火で焼いた後フタをし、弱火で6分。大きいハンバーグもちゃんと火が通ります。

  6. 6

    ソースをたっぷりかけて出来上がり！！！

コツ・ポイント

我が家ではハンバーグのタネはあまりこねません。相方曰く「肉々しいハンバーグがいい！！」との事なので。柔らかくしっとりとしたハンバーグにする時はつなぎのパン粉と牛乳をもう少し多めに使い、タネもよくこねます。

このレシピの生い立ち

ちょっと甘めのハンバーグが食べたくて作りました
レシピID : 1230951 公開日 : 10/09/15 更新日 : 14/08/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
lovecreate
甘めのハンバーグ♪
by lovecreate