我が家の簡単♪海老マヨ~(^^)v
作り方
-
-
1
-
海老のからをむき背中側に切り込み(海老と水平に)を入れ背ワタをとり、料理酒(分量外)で洗い臭味をとる。
-
-
-
2
-
水気をきった①をボールに入れ卵、中華のだし、粗びき胡椒強め、胡麻油を入れ手でよく混ぜてなじませたらしばらくおく。
-
-
-
3
-
②の中に片栗粉を全体がポッテリするくらいまで(多めの方がカリッとする)混ぜながら入れる。(手がやりやすいかも)
-
-
-
4
-
1尾ずつ揚げ油の中へ落とし、海老を揚げる。
-
-
-
5
-
揚げている間のソースづくり。マヨネーズ、ケチャップ、粗びき胡椒適宜、コンデンスミルクを混ぜ合わせる。
-
-
-
6
-
揚げて油をきった海老を⑤に混ぜ合わせ千切りレタスとトマト(分量外)を盛ったお皿に盛りつけたら出来上がり !
-
コツ・ポイント
海老の大きさ等で片栗粉の量は調節してください。多めにポッテリする感じがベストです。
このレシピの生い立ち
手間がかからないようにしたくて1ボウルで出来るようにしました^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)