ローカーボ・大豆粉紅茶クッキー

大豆粉、アーモンドプードル、ラカントＳ、塩、紅茶（今回はミントンのテライ）をフードプロセッサーにかける。

バターと牛乳を入れて更に混ぜる。

生地がまとまったら取り出す。

平らにして、ラップで挟んで冷蔵庫で一晩休ませます。

麺棒で5mmぐらいに延ばし、型で抜いてクッキングシートを敷いたオーブン天板に並べる。余熱したオーブンで180℃、10分。

すっかり冷めてから取り出します。