梅レンコン＊お弁当の彩りに＊

レンコンの皮をむき１センチ幅で輪切りに
穴の形に合わせてVの字に切り込みをいれ花の形に。酢水にさらす

お湯に酢を少々いれ茹でる

我が家では実家近所のおばあさんが漬けた梅干しのお汁を使ってます

お汁が無い場合はシソをレンコンに適当に乗せてみましょう

乾かないようしっかりラップをして一晩冷蔵庫へ〜

キッチンペーパーで汁気をとる
右側２つが４で作ったぶんです
左側３つが５で作ったぶんです。

おにぎりの上に乗せたりするだけでお弁当に華やかさがでますよ★