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カレーまん

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Description

ごろごろした具が入った、もちもち皮のカレーまんです

材料 （４個）

※玉ねぎ
５０g みじん切り
※なすび
５０g １ｃｍの角切り
※にんじん
２０g 薄く細切り
※じゃがいも
８０g ５ミリの薄切り
※にんにく
８g みじん切り
※鶏肉
９０g ５ミリ～１ｃｍの角切り
※チキンブイヨン
少し
強力粉
５４g
薄力粉
８０g
砂糖
１g
ドライイースト
１g
ぬるま湯
７２g
カレー粉
小さじ１

作り方

  1. 1

    水３００～３５０ミリと※の材料を鍋に入れ煮る。

  2. 2

    ジャガイモが少し柔らかくなったらカレー粉小さじ１（分量外）薄力粉小さじ１強（分量外）を入れ水気無くなりとろみ付くまで煮る

  3. 3

    ４個に分けラップに包み丸めて冷蔵庫に入れておく

  4. 4

    ※以外の材料をボールに入れ５～１０分こね、あたたかいところに４０分置く

  5. 5

    ４個に分け丸めて１０分置く

  6. 6

    ３の具を包みあたたかいところに２０分置く

  7. 7

    蒸し器に布巾をくくりつけ中火で１５分蒸す

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

コンビニで売ってるようなさっくりした皮のカレーまんが作りたくていろいろ試してみたけど思うようにはならなくて、でも何度か作るうちもっちり系のカレーまんもおいしいなと思うようになりそれからはこれで作っています
レシピID : 1232201 公開日 : 10/09/13 更新日 : 10/09/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (10人)
2021年10月18日
写真
まあまま☆0403
とても寒くなりましたね💧ふと肉まん思い浮かべぐれーぷ③カレーまん作ろうと思い立ち＾＾もち②美味しい～朝食に＾＾ぺろり感謝です♡
#もちっと美味しい♡カレーまん
2020年10月19日
写真
まあまま☆0403
リピです♡(* ´▿`*)*_ _)⁾⁾ﾍﾟｺｯ見た目残念しわよりでごめんねค〃もっちり美味しくお家ならではのヘルシー美味しさ♡
#ヘルシーカレーまん
2019年11月12日
写真
まあまま☆0403
包み成長無笑♡ヘルシーだけど大満足カレー味もち②とっても大好き♡
2018年7月19日
写真
Richland☆Y
下手っぴゴメンね^^;具材ゴロ②生地もち②超美味し～ぃ☆有難う♡

つやつやおいしそう♡素敵な断面れぽ＆コメありがとう♪

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カレーまん
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